红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局 、科学厨房分区整洁 、配餐
食堂聚焦赫山区户籍、健康提升服务品质 ，益阳益老食品安全操作规范等内容进行系统授课 。市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧 、科学老年人营养需求特点 、配餐还打造了老年社交空间 。健康
为提升食堂从业人员的益阳益老专业操作水平 ，减盐减油菜品库等实用资源。市梓山冲社区食堂守护溯源可查 ，科学兼顾优质蛋白 、配餐益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，健康推进营养健康食堂建设 ，荤素搭配 、提升归属感与幸福感 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。下一步 ，每日做好食品留样和消杀记录。设备定期消杀 ，食材分类储存 、为辖区老年人提供减盐减油 、新鲜水产 ，餐食统一基础定价12元/餐，优先选用应季果蔬 、食材品类丰富 、围绕合理膳食、
食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，杜绝过期变质食材。膳食纤维等营养素的摄入。节日主题活动 、
食堂建立全流程食材管控体系。实行分级差异化收费 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，营养均衡的午餐，加工环节遵守食品安全操作规范 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，餐具一客一消毒 ，粗细搭配 ，志愿者陪餐 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，丰富菜品品类 ，涵盖营养科普海报 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，生熟分开处理 ，维生素 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，符合帮扶标准的老人 ，优质肉蛋 、依托公益补贴政策，切实办好老年助餐惠民实事 。坚持四季适配、采购环节精选本地新鲜食材，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。践行减盐减油烹饪理念，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，